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                鐵觀音茶葉口干(鐵觀音茶喝完口干)

                來源:www.myarmodafinil.com???時間:2022-11-18 06:56???點擊:300??編輯:admin???手機版

                1. 鐵觀音茶喝完口干

                當然不是,是你本來就要上火,再喝一點下火的就造成這樣了,這是生活常識嘛,不過沒事的,茶是下火的,你再喝一些可能就好了。。。

                2. 喝完鐵觀音嗓子發干

                鐵觀音茶湯很渾濁的原因主要有兩個,第一個是洗茶不徹底,所有茶葉在沖泡的時候第一步就是洗茶,年份長的一般快速抖動洗茶兩道,年份短的洗茶一道,如果未洗茶或者洗的不徹底就會湯色渾濁。第二個是該鐵觀音是用等級低的毛料制作的,等級低的毛料葉片很老,在殺青的時候形成很多茶渣,沖泡的時候茶湯就會渾濁。

                鐵觀音需要放在通風干燥的地方保存。

                3. 鐵觀音茶喝多了

                如果是三年前買的茶葉,到現在也已經算是老茶了,喝起來也是很難喝,沒一點香味,基本是老味。而且茶湯也苦澀。建議你就近找個茶師加把火,制成熟茶,也就是制成所謂的陳年鐵觀音,這樣還有意想不到的收獲。既好喝又有其它的功效。陳年鐵觀音不僅具有青茶的作用,還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用,已有專家對此進行研究證實。在安溪民間,也流傳著一個關于陳年鐵觀音的傳說:清朝時,有個叫林福隆的員外腸胃不好,有一天肚子脹得很厲害,吃不下飯,到處找大夫看也沒有用。家里人急忙到祖宅祈求神靈保佑,當天晚上,林員外做夢時得到仙人點化。第二天早上,按照夢里仙人的指點,家里人翻遍祖屋,在屋角找到色澤烏黑快要發霉的老茶,然后將其煮給林員外喝,結果,林員外肚子脹的毛病竟然好了。除了傳說外,安溪民間的不少茶農每年都有存茶于陶罐的習俗,遇風寒冷熱以陳茶當藥。詳細說明  陳年鐵觀音,經過茶師烘焙多遍,而后經過真空包裝保存于瓦缶中。若干年后,要品飲時,在經過茶師用碳熔方式烘焙30-60小時。茶水品為醇厚,柔軟,并帶有明顯的“陳年味”,飲之猶如陳年老酒,稱為“天然保健品”。烘焙方式:  烘焙溫度高,保存時間長,并根據茶葉特點進行逐年烘焙,以保證鐵觀音好茶的品質特征。品茶感覺:  1.碳香味較濃,且回甘快,香氣沁鼻;  2.茶水口感“柔軟、順口、潤滑”;  3.滋味重,適合“茶鬼”喝、飲之,如陳年老窖;適合消費群:  1.中老年人;2.喝茶上隱的傳統品茶人;3.胃不是很好的人.茶文化:  1.鐵觀音的典藏珍品,由于其儲藏時間長,逐年烘焙烤火,使其味道濃厚,是早期烏龍茶茶葉文化的再現?! ?.品此茶猶如在回味歷史,人生滄桑,苦盡甘來;  3.代表對歷史、傳統的熱愛,對事執著、忠誠,與時尚的喜新厭舊格格不入,不足之處就是缺少一種自然清新。保存方式:常溫保存。

                4. 鐵觀音喝完嘴干

                鐵觀音的口感醇厚鮮醇,滑爽,音韻明顯,喝完之后齒留甘香,一種很自然的清香甘甜,而且,優質的鐵觀音茶外形是砂綠油潤,肥壯,緊結卷曲,圓結,重實勻整,香氣清高馥郁,顯韻味,高香,持久。

                優質的鐵觀音茶葉是沒有梗的,所以,樓主的茶葉質量有很大的問題,建議你不要喝劣質的茶葉。

                5. 喝完鐵觀音口干舌燥是怎么回事

                鐵觀音可以和糖,蜂蜜,姜一起泡。

                鐵觀音和糖一起搭配泡著飲用,如此對腸胃健康是有幫助的。所以胃不好的朋友更是要注意了,在鐵觀音中加入糖是可以起到暖胃、調節心神的作用的,還可以促進腸胃運動,對于便秘有很好的治療作用。

                鐵觀音和姜一起搭配泡著飲用,如此對于感冒和女生痛經都有好處。那么在鐵觀音茶中加入姜一起煮,飲用后不僅可以去除體內的寒氣,治療季節性流感,特別是痛經的女生,不妨痛經的時候喝上幾口,相信有很好的改善。

                鐵觀音和蜂蜜一起搭配泡著飲用,而且本身蜂蜜的營養功效就特別好。做法是:泡好一杯鐵觀音茶,等待茶水涼一點后便加入一勺蜂蜜,半個小時飲用一次,不僅可以止渴潤肺,非常適合口干、便秘的癥狀。

                6. 喝鐵觀音嘴干

                1,西湖龍井茶高檔禮盒高端、大氣、上檔次的龍井禮盒,特級S茶葉精選,正宗的原產地,純手工炒制,無論是從包裝還是到茶葉品質,都是一流的,是過節送長輩、領導、客戶的高檔之選哦。

                2,武夷山正宗大紅袍紅茶禮盒正品大紅袍紅茶,是愛喝紅茶的人的必備品種,高性價比,送家人朋友領導客戶皆宜,禮品盒包裝,送禮更有面子。

                3,正宗安溪鐵觀音茶葉正宗安溪鐵觀音茶葉,被譽為“茶中之王”,高檔禮盒包裝,逢年過節送長輩、客戶、朋友的上佳之選,愛喝鐵觀音的朋友可一定不要錯過哦,也是送領導的必備之選。正宗云南普洱茶,南糯山古樹生產,具有暖胃、降血脂等功效,香氣十分宜人,老少皆宜的養生茶葉,完美禮盒包裝,十分適合當做節日禮品送給領導哦。正品普洱茶,8年干倉陳化,滋味醇厚飽滿,細膩滑砂,喉韻甘潤持久,送愛喝茶人士首選禮品茶。云南6年陳普洱茶熟茶6,八馬鐵觀音茶葉禮盒安吉白茶可能沒有龍井、鐵觀音那么響亮,但口感卻絲毫不落下風,細嫩的小葉,沖泡后甘甜的口感,是口味清淡的人比較熱衷的一款。繽紛多彩的12格花茶禮盒,每一個都是不同的風味,讓你領略世界各地的茶味,每天一款有助于養生,是送女領導不錯的選擇喔。碧螺春也是綠茶中的名茶之一,以口感細嫩為佳,精選自春茶采摘,清香甘甜,喝后嘴有余香,送領導十分合適。

                7. 喝鐵觀音越喝越嘴干

                現在的鐵觀音受綠茶品飲區茶客們口味的要求,越來越講飄香,發酵程度也越來越低,顏色也越來越綠。喝這種清香型鐵觀音,一定要用瓷蓋碗沖泡,剛剛煮沸的100゜開水,快速洗茶然后倒掉。

                第一泡入水20秒后出湯,記住蓋碗內不要殘留茶湯,盡量出干凈,不然會發苦。

                這時,記得拿起蓋碗的蓋子,仔細嗅一嗅蓋子散發出來的鐵觀音獨有的香味,如果茶品質還不錯,應該可以聞到有奶香味或水果味(比如水蜜桃味)。

                發酵程度較低的清香型鐵,茶湯大多黃綠色,一定要趁熱品味,讓茶湯在口腔里打幾個滾再滑下去,好的鐵的茶湯應該擁有像米湯那樣粘稠感,應該發散出香甜的味道,咽下以后張開嘴呼吸都能感覺到甜香。

                第二、三泡25秒或30秒出湯,尤以第三泡味道最好,一定要細細品味。往后每一泡出湯時間適當延長即可,一般來說過了八泡茶湯就寡淡了。

                還有一種是濃香型鐵觀音,經過炭焙的。與清香型鐵觀音不同的是,干茶顏色發褐色,茶湯沖泡出來顏色也偏橙紅色,同樣的蓋碗+100゜開水沖泡,你會品出焦糖香,這種鐵的滋味更厚重,適合老茶客。近些年越來越多茶商開始回歸傳統,按照老工藝制作鐵觀音,重搖青重發酵,只品過寥寥幾次,沖泡手法都一樣,但茶湯明顯味道更有層次,品嘗過程中可以明顯體會到茶湯表現出不同的味道,很奇妙。最后補充一點關于是否用茶濾的問題。

                潮汕茶客大多不用茶濾,也不用公道杯的,蓋碗直接出湯到三只小品杯后分而飲之。

                但福建和臺灣茶客大多會用這東西放在公道杯上,用于過濾掉茶末和碎葉。

                如果要用茶濾,記得別選便宜的鐵質或不銹鋼材質,高溫茶湯經過金屬后,仔細品能嘗出一點金屬味,影響鐵觀音的品感。以上。

                8. 喝鐵觀音嘴唇發干

                綠茶 不發酵的茶(發酵度為零) 龍井茶,碧螺春黃茶 徽發酵的茶(發酵度為10-20m) 白牡丹,白毫銀針,安吉白榮白茶 輕度發酵的茶(發酵度為20-30m) 君山銀針青茶 半發酵的茶(發酵度為30-60m) 鐵觀音,文山包種茶,凍頂烏龍茶紅茶 全發酵的茶(發酵度為80-90m) 祁門紅茶,荔枝紅茶黑茶 后發酵的茶(發酵度為100m) 六堡茶,普洱茶一、茶葉基本成份1、兒茶素類:俗稱茶單寧,是茶葉特有成份,具有苦、澀味及收斂性。2、咖啡因:帶有苦味,是構成茶湯滋味的重要成份。3、礦物質:茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。二、茶葉基本成份之功能1、兒茶素類:俗稱茶單寧,是茶葉特有成份,具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。2、咖啡因:帶有苦味,是構成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中,與多無酚類結合成為復合物;茶湯冷后形成乳化現象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續,故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。3、礦物質:茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少,屬于堿性食品??蓭椭w液維持堿性,保持健康。①鉀:促進血鈉排除。血鈉含量高,是引起高血壓的原因之一,多飲茶可防止高血壓。②氟:具有防止蛀牙的功效。③錳:具有抗氧化及防止老化之功效,增強免疫功能,并有助于鈣的利用。因不溶于熱水,可磨成茶粉食用。4、維生素:①類胡蘿卜素:在人體可轉換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補充。②B群維生素及維生素C:為水溶性,可由飲茶中獲取。5、其他機能成份:①黃酮醇類具增強微血管壁消除口臭功效。②皂素抗癌、抗炎癥功效。③胺基酪酸于制茶過程中強迫茶葉進行無氧呼吸而產生,稱佳葉龍茶可以防高血壓。茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的,歸納起來主要有如下八大保健作用:1、興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。2、利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。3、強心解痙作用:咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死??捎糜谥委熌c道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用??谇话l炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。6、減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。8、抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。據介紹,可食性天然花果中含有各種植物精華和生物活性物質,每一種花果或花草都具有不同的營養、保健和藥用功效。紫玫瑰花: 調理內分泌失調、消除腰酸背痛,調氣血、消疲勞,對傷口愈合有效。紅粉玫瑰花: 強肝、養胃、養顏美容、調經活血、行血氣、安神、潤腸通便。據介紹,清晨空腹用紅粉玫瑰加減脂茶沖泡,一個月可以瘦2~4公斤。薰衣草: 對緩和咳嗽及失眠有效,也可逐漸改善頭痛癥。薄荷: 餐宴后飲薄荷茶,可以使口氣清新、幫助消化,對于提神醒腦也極具功效。洋甘菊: 洋甘菊茶可有效改善失眠癥狀,對于神經痛及月經痛、腸胃炎也都有明顯效果。向日葵: 明目、強肝、清熱、退火,對頭痛、眼睛疲勞等有輔助療效。茉莉花: 潤腸通便、美容、減肥、腹痛、調整荷爾蒙分泌、神經緊張。菊花茶: 疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的作用?,F代醫學研究證實,菊花具有降血壓、擴張冠狀動脈和抑菌的作用,長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇,主要適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。同時,菊花茶也具有一定的松弛神經、舒緩頭痛的功效。金銀花茶: 清熱解毒、疏散風熱的作用。金銀花為清熱解毒之良藥,既能清里熱,又能散表熱,臨床上主要用于治療各種癰腫瘡毒、熱毒血痢及溫熱病等。金銀花藥性偏寒,不適合長期飲用,僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是,虛寒體質及月經期內不能飲用,否則,可能出現不良反應。百合花茶: 潤肺止咳,寧心安神,還能減輕胃疼,同時也具有一定的排毒、美容養顏的功效??Х戎械目Х纫?,難融于冷水,卻易溶與熱水??Х纫驎碳ご竽X皮質,消除睡意,增加感覺與思考力以及可作調節心臟機能的強心劑,也有擴張腎臟血管,利尿等作用,然而,含咖啡因成分的,不單只是咖啡。通常一杯咖啡,含咖啡因60-65mg。但攝取過多的咖啡因,容易發生耳鳴心肌亢進(心臟跳動迅速,脈搏次數增加)。及脈搏跳動不均,所以必須適量飲用咖啡??Х仁枪J的健康飲品,但喝咖啡一定要合理、科學飲用,才能有益于健康,要做到適時適量。清晨起床后喝一杯為的是醒腦,白天工作時輕呷一口可提神,此時咖啡可稍濃。而餐后或晚間飲咖啡以略輕淡為宜??Х然虿瓒加刑嵘裥涯X的作用,但不適宜餐中伴飲,應在餐后飲用。有的朋友非常愛喝咖啡,但怕常喝會上火。我們??吹皆S多人光點咖啡,這種喝咖啡的方式是不易于健康的。應該在品咖啡時配搭一杯白水,這樣做有兩種好處:第一、在品咖啡前先喝一口白水,沖掉口中異味,再品才會感受到香醇。第二、由于咖啡的利尿功能,多喝白水,提高排尿量促進腎功能。這樣,既品味了咖啡的美味,又不必擔心上火,真是一舉兩得。黑咖啡——最佳的健康使者咖啡中最有益的物質是咖啡因。在喝咖啡的多種方式中,飲用單純的黑咖啡最能保留有益成分,最有益于健康。下面給您介紹它的幾種功能:提神醒腦 咖啡因刺激中樞神經,醒腦提高工作效率;開胃助食 咖啡因刺激胃腸分泌胃酸,防止胃下垂。利尿除濕 咖啡因可提高排尿量,促進腎臟機能?;钛?咖啡所含的亞油酸,能溶血及阻止血栓形成,增強血管收縮,降低中風機率。定肺喘 咖啡因會抑制副交感神經,減少氣喘病的發作。除異味 咖啡因內含單寧,對味道具有極強的吸附能力。如果你家剛裝修,在室內煮上一壺咖啡或用煮過的咖啡豆置于室內,異味會很快去除??Х瓤蓽p肥抗衰老 淺度烘焙的咖啡含咖啡因較高有利減肥。黑咖啡有抗氧化作用,有助于抗癌、抗衰老。只要適量的飲用咖啡是利于人體健康的。通常人體每天可以消耗將近500至600毫克的咖啡因,約等于5杯咖啡。在這個范圍內不會產生任何副作用。但孕婦的新陳代謝稍緩慢,少喝一些??Х仁俏覀兩俨涣说慕】碉嬈???Х扰c健康提到咖啡,人們便會聯想到咖啡因,咖啡因是咖啡中的一種較為柔和的興奮劑,它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝,改善人體的精神狀態和體能。目前,人類在大約60種植物種發現了咖啡因,其中最為人知的便是茶和咖啡。什么樣的人不適合喝咖啡咖啡中含有咖啡因,是否對咖啡因有任何反應要因人而異。例如,有些人對花粉過敏,有些人則不適合吃海鮮。而這兩種情況對絕大多數的人象您和我不會有任何影響。至于每天喝多少咖啡合適,一些咖啡消費大國,人們平均每天要攝取大約250-600毫克的咖啡因。經反復的科學研究和分析,這一劑量對人體沒有副作用。因此,每天您可以喝4-10杯速溶咖啡。喝咖啡對健康有何影響您主要擔心的是咖啡中所含的咖啡因是否對健康有影響。其實咖啡因是咖啡中的一種較為柔和的興奮劑,它可以提高人體的靈敏度、注意力,加速人體的新陳代謝,改善人體的精神狀態和體能。目前,人類在大約60種植物中發現了咖啡因,其中最為人知的便是茶和咖啡。 在一些咖啡消費大國,人們平均每天要攝取大約250-600毫克的咖啡因。經反復的科學研究和分析,這一劑量對人體沒有副作用。每天喝多少咖啡不會過量人們常問,喝多少咖啡才算過量?在一些咖啡消費大國,人們平均每天要攝取大約250到600毫克的咖啡因,經反復的科學研究和分析,這一劑量對人體沒有任何副作用。因為一杯咖啡(150毫升)中的咖啡因含量一般為:——研磨咖啡:約80-90毫升——速溶咖啡:約60毫升在一些咖啡消費大國,人們平均每天要攝取大約250-600毫克的咖啡因。經反復的科學研究和分析,這一劑量對人體沒有副作用。一杯速溶咖啡(大約 150毫升)中的咖啡因含量一般約為60毫克, 因此,每天喝4-10杯速溶咖啡不會過量??Х鹊墓πЬ凭驘煵菘梢粤钊烁械教兆砼c刺激,同樣地咖啡因也可以令人感到興奮??Х纫蚶?,由于有刺激中樞神經或肌肉的作用,可使肌肉或疲勞恢復,工作效率提升,具有清醒的效果更能使頭腦反應活潑靈敏。另一方面,也能提高心臟機能,使血管擴張作用、血液循環良好,頭痛平定,精神舒暢。還有由于刺激交感神經,可以抑住副交感神經的興奮張起的氣喘。其他咖啡也有幫助消化的效果,特別是食用過多肉類時、胃液分泌多,促進消化,防止胃下垂。由于咖啡因可以分解脂肪,吃完熱能提高的食物后,西文人必定希望都喝咖啡??Х纫蛑胁幌馕缎Ч?,又含有檳榔類,所以在品償味料理后,咖啡是不可缺的飲料。另外咖啡也有脫臭效果。使用研磨咖啡沖泡過的殘渣放于容器中使干燥,放入冰箱里,或鞋箱中可以當作脫臭劑。撒在煙灰缸也可消除煙草呸。而咖啡也可使用于隱藏味道。例如即溶咖啡用開水溶化,使其味道沾于肉上更可成為香甜可口的肉料理??Х戎泻性S多咖啡因會不會影響健康?或許有些人會有如此的顧慮。然而咖啡二至三杯的量,是沒有問題的,反而適度的暢飲咖啡對身體具有療效。正確地了解咖啡,讓大伙都能快樂地暢飲且享受一下咖啡時間吧!咖啡與人情緒的影響力最近英國布里斯多大學(University of Bristol)的史密斯教授(A.P.Smith)發表他為期十年有關咖啡對腦神經的影響力,特別是咖啡對認辨能力情緒的影響。測量他們在喝咖啡的前后三十分鐘的認辨能力及機警程度。史密斯發現那些喝了一杯咖啡后,他們變得比較機警,也比較能集中注意力,史密斯教授表示,咖啡確實能提神,尤其是當你睡眠不足,如果感冒使你睡不好,或失眠時,而你白天必須集中注意去工作或應付考試,那喝一杯咖啡一定會促進你的機警程度,使你渡過難關,并且咖啡會在體內停留2到5個小時,故咖啡有長時間的提神效果。進一步實驗又發現:一般人每天可以吸收三百毫克(約三杯煮泡咖啡)的咖啡因,而對一個人的機警及情緒會有下面的影響力。但是一超過四百毫克(四杯)的咖啡因時,則會帶來副面的效應,情緒變壞、煩躁,會去侵犯別人,惹人鬧事。如果你僅想攝取咖啡的多酚類物以做抗氧化作用的話,那你只要去“咖啡因“(fdecaf)的咖啡就行了!研究發現喝咖啡者不易得帕金森病。位于美國夏威夷檀香山的退伍軍人管理醫學中心的科學家在調查中發現,不喝咖啡者,其患帕金森病的危險性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍。研究人員共對8000余名男子進行了為期30年的跟蹤調查,他們的調查研究結果已在《美國醫學會雜志》上發表。帕金森病是一種神經系統6發生病變的老年病,典型癥狀包括四肢震顫、僵硬、自主活動減少等。研究人員目前喝咖啡可能降低患帕金森病危險的原因尚不清楚。但他們推測說,咖啡中所含的咖啡因,有可能起到防止導致帕金森病的神經細胞受損壞的作用??茖W家們指出,他們目前得出的結果是初步的,還需要進一步的研究證實。他們強調說,現在推薦將喝咖啡作為帕金森病的一種治療手段,還為時過早??Х扰c預防膽結石香噴噴的咖啡,是提神醒腦的飲品,而最新研究還發現,每喝幾杯咖啡可以預防膽結石。最新一期美國醫學協會期刊報道,美國哈佛大學研究人員發現,每喝兩杯三杯咖啡的男性,得到膽結石的幾率比不喝咖啡的人低了40%,而每天喝咖啡達四杯以上的話,得膽結石的幾更降為45%。不過,無咖啡因的咖啡可就沒有這種效果了,只有含咖啡因的咖啡,才能刺激膽囊收縮,并減少膽汁內容易形成膽石的膽固醇。而同樣含有咖啡因的茶、可樂等其他飲料,由于咖啡因含量低于咖啡,因此無法達到同樣效果??Х鹊目寡趸白o心功能咖啡除可提神外,所含的多酚類物,不僅有抗氧化作用,還有保護心血管的功能。最近在全美化學學會年會中的食品化學的專題討論會確另有新的科學證據證明:咖啡含有強力抗氧化物質,有保護心臟血管的功能。這項研究是由美國賓州史格蘭頓(University of Scranton),這些多酚化合物有時候也稱為黃柄類化合物(flavonids),這一類化合物是強力的抗氧化劑,它能抗擊氧化與血液的凝結??Х扰c防止放射傷害放射線傷害已經成為目前較突出的一種污染和危害。尤其是家用電器的輻射:如長期操作電話的人,家中的微波爐、電視機等等。尤其對孕婦的輻射,已影響下一代的健康。這方面的報道屢見不鮮。印度科學家研究發現,咖啡能保護實驗老鼠免于受到放射線傷害,且可能也對人類有同樣功效。印度笆巴原子研究中心研究人員,注射了咖啡因的實驗老鼠在接受一般足以致死的高劑量放射線后,有70%在二十五天后仍然存活,而未接受注射的老鼠則全數死亡。領導研究的卡怡彼利喬表示,這項發現可能也應于人類,他說:“研究的確顯示,咖啡可能有助于防止傷害”??Х仁欠駮斐赦}質流失?近年來由于國人對于鈣質流失和骨質疏松的問題越來越重視,對于咖啡也產生相當的疑惑,至于咖啡因的攝取和骨質疏松癥的關系,仍在持續研究中,目前并沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏松癥,但是某些研究則指出咖啡因會增加鈣質的排泄。因此在此建議咖啡愛好族應該多吃些高鈣食品來補充鈣質,如準備起士片或起士蛋糕等搭配咖啡享用,不僅能補充鈣質,還能使咖啡更加美味。那些人不適合飲用咖啡?有腦血管瘤患者不適合喝咖啡,心臟病患應喝不含或低咖啡因的咖啡,因為咖啡因會增加心跳速度而造成心臟缺氧。此外皮膚病患者及有胃病者應盡量少喝咖啡,才不致因過量而導致病情惡化。糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡,以免加重病情。美國食品及藥物管理局(Fda)曾經發表聲明,建議已經懷孕或可能懷孕的婦女減少咖啡因的攝取。因為孕婦在懷孕的第二期和第三期,代謝咖啡因的速度大約比未懷孕時快兩倍,而且,咖啡因還會越過胎盤進入胎兒,亦會透過母乳的哺育流入嬰兒體內。除此之外,許多研究并無法證明適量的咖啡因會對胎兒造成不利的影響,也沒有醫學報告禁止孕婦喝咖啡。在此仍建議孕婦及親自哺乳婦女對咖啡因的攝取需較為謹慎??傊?,如果發現自己喝咖啡后感到身體不適,就應暫時不要喝咖啡,然后再從少量、改變喝法等方式著手。綠茶 不發酵的茶(發酵度為零) 龍井茶,碧螺春黃茶 徽發酵的茶(發酵度為10-20m) 白牡丹,白毫銀針,安吉白榮白茶 輕度發酵的茶(發酵度為20-30m) 君山銀針青茶 半發酵的茶(發酵度為30-60m) 鐵觀音,文山包種茶,凍頂烏龍茶紅茶 全發酵的茶(發酵度為80-90m) 祁門紅茶,荔枝紅茶黑茶 后發酵的茶(發酵度為100m) 六堡茶,普洱茶一、茶葉基本成份1、兒茶素類:俗稱茶單寧,是茶葉特有成份,具有苦、澀味及收斂性。2、咖啡因:帶有苦味,是構成茶湯滋味的重要成份。3、礦物質:茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。二、茶葉基本成份之功能1、兒茶素類:俗稱茶單寧,是茶葉特有成份,具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。2、咖啡因:帶有苦味,是構成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中,與多無酚類結合成為復合物;茶湯冷后形成乳化現象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續,故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。3、礦物質:茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少,屬于堿性食品??蓭椭w液維持堿性,保持健康。①鉀:促進血鈉排除。血鈉含量高,是引起高血壓的原因之一,多飲茶可防止高血壓。②氟:具有防止蛀牙的功效。③錳:具有抗氧化及防止老化之功效,增強免疫功能,并有助于鈣的利用。因不溶于熱水,可磨成茶粉食用。4、維生素:①類胡蘿卜素:在人體可轉換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補充。②B群維生素及維生素C:為水溶性,可由飲茶中獲取。5、其他機能成份:①黃酮醇類具增強微血管壁消除口臭功效。②皂素抗癌、抗炎癥功效。③胺基酪酸于制茶過程中強迫茶葉進行無氧呼吸而產生,稱佳葉龍茶可以防高血壓。茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的,歸納起來主要有如下八大保健作用:1、興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。2、利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。3、強心解痙作用:咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死??捎糜谥委熌c道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用??谇话l炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。6、減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。8、抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。據介紹,可食性天然花果中含有各種植物精華和生物活性物質,每一種花果或花草都具有不同的營養、保健和藥用功效。紫玫瑰花: 調理內分泌失調、消除腰酸背痛,調氣血、消疲勞,對傷口愈合有效。紅粉玫瑰花: 強肝、養胃、養顏美容、調經活血、行血氣、安神、潤腸通便。據介紹,清晨空腹用紅粉玫瑰加減脂茶沖泡,一個月可以瘦2~4公斤。薰衣草: 對緩和咳嗽及失眠有效,也可逐漸改善頭痛癥。薄荷: 餐宴后飲薄荷茶,可以使口氣清新、幫助消化,對于提神醒腦也極具功效。洋甘菊: 洋甘菊茶可有效改善失眠癥狀,對于神經痛及月經痛、腸胃炎也都有明顯效果。向日葵: 明目、強肝、清熱、退火,對頭痛、眼睛疲勞等有輔助療效。茉莉花: 潤腸通便、美容、減肥、腹痛、調整荷爾蒙分泌、神經緊張。菊花茶: 疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的作用?,F代醫學研究證實,菊花具有降血壓、擴張冠狀動脈和抑菌的作用,長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇,主要適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。同時,菊花茶也具有一定的松弛神經、舒緩頭痛的功效。金銀花茶: 清熱解毒、疏散風熱的作用。金銀花為清熱解毒之良藥,既能清里熱,又能散表熱,臨床上主要用于治療各種癰腫瘡毒、熱毒血痢及溫熱病等。金銀花藥性偏寒,不適合長期飲用,僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是,虛寒體質及月經期內不能飲用,否則,可能出現不良反應。百合花茶: 潤肺止咳,寧心安神,還能減輕胃疼,同時也具有一定的排毒、美容養顏的功效??Х戎械目Х纫?,難融于冷水,卻易溶與熱水??Х纫驎碳ご竽X皮質,消除睡意,增加感覺與思考力以及可作調節心臟機能的強心劑,也有擴張腎臟血管,利尿等作用,然而,含咖啡因成分的,不單只是咖啡。通常一杯咖啡,含咖啡因60-65mg。但攝取過多的咖啡因,容易發生耳鳴心肌亢進(心臟跳動迅速,脈搏次數增加)。及脈搏跳動不均,所以必須適量飲用咖啡??Х仁枪J的健康飲品,但喝咖啡一定要合理、科學飲用,才能有益于健康,要做到適時適量。清晨起床后喝一杯為的是醒腦,白天工作時輕呷一口可提神,此時咖啡可稍濃。而餐后或晚間飲咖啡以略輕淡為宜??Х然虿瓒加刑嵘裥涯X的作用,但不適宜餐中伴飲,應在餐后飲用。有的朋友非常愛喝咖啡,但怕常喝會上火。我們??吹皆S多人光點咖啡,這種喝咖啡的方式是不易于健康的。應該在品咖啡時配搭一杯白水,這樣做有兩種好處:第一、在品咖啡前先喝一口白水,沖掉口中異味,再品才會感受到香醇。第二、由于咖啡的利尿功能,多喝白水,提高排尿量促進腎功能。這樣,既品味了咖啡的美味,又不必擔心上火,真是一舉兩得。黑咖啡——最佳的健康使者咖啡中最有益的物質是咖啡因。在喝咖啡的多種方式中,飲用單純的黑咖啡最能保留有益成分,最有益于健康。下面給您介紹它的幾種功能:提神醒腦 咖啡因刺激中樞神經,醒腦提高工作效率;開胃助食 咖啡因刺激胃腸分泌胃酸,防止胃下垂。利尿除濕 咖啡因可提高排尿量,促進腎臟機能?;钛?咖啡所含的亞油酸,能溶血及阻止血栓形成,增強血管收縮,降低中風機率。定肺喘 咖啡因會抑制副交感神經,減少氣喘病的發作。除異味 咖啡因內含單寧,對味道具有極強的吸附能力。如果你家剛裝修,在室內煮上一壺咖啡或用煮過的咖啡豆置于室內,異味會很快去除??Х瓤蓽p肥抗衰老 淺度烘焙的咖啡含咖啡因較高有利減肥。黑咖啡有抗氧化作用,有助于抗癌、抗衰老。只要適量的飲用咖啡是利于人體健康的。通常人體每天可以消耗將近500至600毫克的咖啡因,約等于5杯咖啡。在這個范圍內不會產生任何副作用。但孕婦的新陳代謝稍緩慢,少喝一些??Х仁俏覀兩俨涣说慕】碉嬈???Х扰c健康提到咖啡,人們便會聯想到咖啡因,咖啡因是咖啡中的一種較為柔和的興奮劑,它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝,改善人體的精神狀態和體能。目前,人類在大約60種植物種發現了咖啡因,其中最為人知的便是茶和咖啡。什么樣的人不適合喝咖啡咖啡中含有咖啡因,是否對咖啡因有任何反應要因人而異。例如,有些人對花粉過敏,有些人則不適合吃海鮮。而這兩種情況對絕大多數的人象您和我不會有任何影響。至于每天喝多少咖啡合適,一些咖啡消費大國,人們平均每天要攝取大約250-600毫克的咖啡因。經反復的科學研究和分析,這一劑量對人體沒有副作用。因此,每天您可以喝4-10杯速溶咖啡。喝咖啡對健康有何影響您主要擔心的是咖啡中所含的咖啡因是否對健康有影響。其實咖啡因是咖啡中的一種較為柔和的興奮劑,它可以提高人體的靈敏度、注意力,加速人體的新陳代謝,改善人體的精神狀態和體能。目前,人類在大約60種植物中發現了咖啡因,其中最為人知的便是茶和咖啡。 在一些咖啡消費大國,人們平均每天要攝取大約250-600毫克的咖啡因。經反復的科學研究和分析,這一劑量對人體沒有副作用。每天喝多少咖啡不會過量人們常問,喝多少咖啡才算過量?在一些咖啡消費大國,人們平均每天要攝取大約250到600毫克的咖啡因,經反復的科學研究和分析,這一劑量對人體沒有任何副作用。因為一杯咖啡(150毫升)中的咖啡因含量一般為:——研磨咖啡:約80-90毫升——速溶咖啡:約60毫升在一些咖啡消費大國,人們平均每天要攝取大約250-600毫克的咖啡因。經反復的科學研究和分析,這一劑量對人體沒有副作用。一杯速溶咖啡(大約 150毫升)中的咖啡因含量一般約為60毫克, 因此,每天喝4-10杯速溶咖啡不會過量??Х鹊墓πЬ凭驘煵菘梢粤钊烁械教兆砼c刺激,同樣地咖啡因也可以令人感到興奮??Х纫蚶?,由于有刺激中樞神經或肌肉的作用,可使肌肉或疲勞恢復,工作效率提升,具有清醒的效果更能使頭腦反應活潑靈敏。另一方面,也能提高心臟機能,使血管擴張作用、血液循環良好,頭痛平定,精神舒暢。還有由于刺激交感神經,可以抑住副交感神經的興奮張起的氣喘。其他咖啡也有幫助消化的效果,特別是食用過多肉類時、胃液分泌多,促進消化,防止胃下垂。由于咖啡因可以分解脂肪,吃完熱能提高的食物后,西文人必定希望都喝咖啡??Х纫蛑胁幌馕缎Ч?,又含有檳榔類,所以在品償味料理后,咖啡是不可缺的飲料。另外咖啡也有脫臭效果。使用研磨咖啡沖泡過的殘渣放于容器中使干燥,放入冰箱里,或鞋箱中可以當作脫臭劑。撒在煙灰缸也可消除煙草呸。而咖啡也可使用于隱藏味道。例如即溶咖啡用開水溶化,使其味道沾于肉上更可成為香甜可口的肉料理??Х戎泻性S多咖啡因會不會影響健康?或許有些人會有如此的顧慮。然而咖啡二至三杯的量,是沒有問題的,反而適度的暢飲咖啡對身體具有療效。正確地了解咖啡,讓大伙都能快樂地暢飲且享受一下咖啡時間吧!咖啡與人情緒的影響力最近英國布里斯多大學(University of Bristol)的史密斯教授(A.P.Smith)發表他為期十年有關咖啡對腦神經的影響力,特別是咖啡對認辨能力情緒的影響。測量他們在喝咖啡的前后三十分鐘的認辨能力及機警程度。史密斯發現那些喝了一杯咖啡后,他們變得比較機警,也比較能集中注意力,史密斯教授表示,咖啡確實能提神,尤其是當你睡眠不足,如果感冒使你睡不好,或失眠時,而你白天必須集中注意去工作或應付考試,那喝一杯咖啡一定會促進你的機警程度,使你渡過難關,并且咖啡會在體內停留2到5個小時,故咖啡有長時間的提神效果。進一步實驗又發現:一般人每天可以吸收三百毫克(約三杯煮泡咖啡)的咖啡因,而對一個人的機警及情緒會有下面的影響力。但是一超過四百毫克(四杯)的咖啡因時,則會帶來副面的效應,情緒變壞、煩躁,會去侵犯別人,惹人鬧事。如果你僅想攝取咖啡的多酚類物以做抗氧化作用的話,那你只要去“咖啡因“(fdecaf)的咖啡就行了!研究發現喝咖啡者不易得帕金森病。位于美國夏威夷檀香山的退伍軍人管理醫學中心的科學家在調查中發現,不喝咖啡者,其患帕金森病的危險性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍。研究人員共對8000余名男子進行了為期30年的跟蹤調查,他們的調查研究結果已在《美國醫學會雜志》上發表。帕金森病是一種神經系統6發生病變的老年病,典型癥狀包括四肢震顫、僵硬、自主活動減少等。研究人員目前喝咖啡可能降低患帕金森病危險的原因尚不清楚。但他們推測說,咖啡中所含的咖啡因,有可能起到防止導致帕金森病的神經細胞受損壞的作用??茖W家們指出,他們目前得出的結果是初步的,還需要進一步的研究證實。他們強調說,現在推薦將喝咖啡作為帕金森病的一種治療手段,還為時過早??Х扰c預防膽結石香噴噴的咖啡,是提神醒腦的飲品,而最新研究還發現,每喝幾杯咖啡可以預防膽結石。最新一期美國醫學協會期刊報道,美國哈佛大學研究人員發現,每喝兩杯三杯咖啡的男性,得到膽結石的幾率比不喝咖啡的人低了40%,而每天喝咖啡達四杯以上的話,得膽結石的幾更降為45%。不過,無咖啡因的咖啡可就沒有這種效果了,只有含咖啡因的咖啡,才能刺激膽囊收縮,并減少膽汁內容易形成膽石的膽固醇。而同樣含有咖啡因的茶、可樂等其他飲料,由于咖啡因含量低于咖啡,因此無法達到同樣效果??Х鹊目寡趸白o心功能咖啡除可提神外,所含的多酚類物,不僅有抗氧化作用,還有保護心血管的功能。最近在全美化學學會年會中的食品化學的專題討論會確另有新的科學證據證明:咖啡含有強力抗氧化物質,有保護心臟血管的功能。這項研究是由美國賓州史格蘭頓(University of Scranton),這些多酚化合物有時候也稱為黃柄類化合物(flavonids),這一類化合物是強力的抗氧化劑,它能抗擊氧化與血液的凝結??Х扰c防止放射傷害放射線傷害已經成為目前較突出的一種污染和危害。尤其是家用電器的輻射:如長期操作電話的人,家中的微波爐、電視機等等。尤其對孕婦的輻射,已影響下一代的健康。這方面的報道屢見不鮮。印度科學家研究發現,咖啡能保護實驗老鼠免于受到放射線傷害,且可能也對人類有同樣功效。印度笆巴原子研究中心研究人員,注射了咖啡因的實驗老鼠在接受一般足以致死的高劑量放射線后,有70%在二十五天后仍然存活,而未接受注射的老鼠則全數死亡。領導研究的卡怡彼利喬表示,這項發現可能也應于人類,他說:“研究的確顯示,咖啡可能有助于防止傷害”??Х仁欠駮斐赦}質流失?近年來由于國人對于鈣質流失和骨質疏松的問題越來越重視,對于咖啡也產生相當的疑惑,至于咖啡因的攝取和骨質疏松癥的關系,仍在持續研究中,目前并沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏松癥,但是某些研究則指出咖啡因會增加鈣質的排泄。因此在此建議咖啡愛好族應該多吃些高鈣食品來補充鈣質,如準備起士片或起士蛋糕等搭配咖啡享用,不僅能補充鈣質,還能使咖啡更加美味。那些人不適合飲用咖啡?有腦血管瘤患者不適合喝咖啡,心臟病患應喝不含或低咖啡因的咖啡,因為咖啡因會增加心跳速度而造成心臟缺氧。此外皮膚病患者及有胃病者應盡量少喝咖啡,才不致因過量而導致病情惡化。糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡,以免加重病情。美國食品及藥物管理局(Fda)曾經發表聲明,建議已經懷孕或可能懷孕的婦女減少咖啡因的攝取。因為孕婦在懷孕的第二期和第三期,代謝咖啡因的速度大約比未懷孕時快兩倍,而且,咖啡因還會越過胎盤進入胎兒,亦會透過母乳的哺育流入嬰兒體內。除此之外,許多研究并無法證明適量的咖啡因會對胎兒造成不利的影響,也沒有醫學報告禁止孕婦喝咖啡。在此仍建議孕婦及親自哺乳婦女對咖啡因的攝取需較為謹慎??傊?,如果發現自己喝咖啡后感到身體不適,就應暫時不要喝咖啡,然后再從少量、改變喝法等方式著手。

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