1. 歙縣茶產業中心
北京老字號茶莊
1、吳裕泰茶莊
吳裕泰茶莊原名吳裕泰茶棧，創建于清光緒十三年(1887年)，已有一百二十余年的歷史。
2、張一元茶莊
“張一元”是京城的老字號茶莊，創始人姓張，安徽人，清朝光緒年間來北京開辦茶莊，因茶好湯清、經營有方，因而一舉揚名。
3、元長厚茶莊
“一元復始，源遠流長、莊底雄厚”老字號茶莊元長厚正是引喻這三句話衍生而來的。自1912年建店，伴著茶香元長厚越來越醇厚有韻。
4、吳肇祥茶莊
吳肇祥茶莊已經快二百歲了，二百年前吳肇祥先生從安徽歙縣來到了北京鼓樓前，開辦了以自己名字命名的吳肇祥茶莊。把安徽歙縣黃山的茶葉帶到北京，而后創造了聞名北京的小葉茶、茉莉大方、茉莉毛尖、茉莉毛峰等。
5、慶林春茶莊
慶林春茶莊是福建人林子訓于民國十六年(1927年)開設的。該店一直繼承貨真價實、熱情周到服務的經營傳統。為了保證各個階層消費者的需求，慶林春組織了200多種不同檔次的紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶和保健茶，并且質優廉價。
6、森泰茶莊
森泰茶莊是北京有名的一家老茶莊，是安徽欽縣杞里村人王森泰（字復齋）于清咸豐年間（1851-1861年）開辦的。森泰茶莊賣的茶葉條葉小、勻整、泡出的茶湯呈淡黃色，香味濃持久。一般第一遍水無味，第二遍水出香味，可喝至第四遍
2. 歙縣茶企老板獲援助
吳裕泰店是正品
吳裕泰作為百年中華老字號茶企,是由安徽歙縣的一位吳姓老先生于1887年在北京創建而成,經過了多年的發展,目前已有線下門店500余家,線上的銷量也是不容小覷,是一家綜合實力比較強的茉莉花茶企。
3. 歙縣茶業集團
裕泰始創于1887年，北京吳裕泰茶業股份有限公司總部位于中國北京市東城區交東小區4-17號。公司由吳裕泰茶棧、吳裕泰茶莊演變、發展而來。自1887 年 (光緒十三年)徽州歙縣人吳錫卿創號開始，至今已有130年的歷史?；掖u紅門，茶綠色的中英文字號，2007年剛過，北京吳裕泰茶業股份有限公司旗下160余家門店全部完成了統一的形象改造。2010年，吳裕泰成為了上海世博特許商品生產商和零售商。
吳裕泰茶莊創辦人是吳錫卿，當時是為吳氏家族茶莊進儲茶葉而建。當時吳氏家資殷富，在北京已開設多家茶莊，有朝外大街的吳德利茶莊，廣安門內大街的協利茶莊，西單北大街的吳新昌茶莊，崇文門大街的吳鼎裕茶莊，崇文門內的信大茶莊，通縣城內的干泰聚、福盛茶莊等。 這些吳氏茶莊買賣興隆，在京城內的茶行中已具有一定規模。隨著生意越做越大，茶葉的需求量大增，為集中進儲茶葉，吳裕泰茶棧便應運而生。
4. 歙縣有幾個茶葉批發市場
基本上皖南每個山都有一款茶，下面先來簡單說說下面先介紹安徽比較有名的10大名茶，基本前六名都是大眾比較認可的，排名不分先后，只分個人喜歡不。
一；黃山毛峰 最早知名的安徽茶，也是綠茶的經典代表；口感清香清爽，產于安徽省黃山歙縣（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）,不過現在黃山毛峰的產區有很多，像祁門，黟縣，休寧等等都有，不同的產區有不同的味道。
二，太平猴魁，屬于綠茶類尖茶，產于安徽太平縣新明一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。淡淡蘭花香是她的特色。以前于猴坑猴崗顏家最為有名。
三；六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、屬于綠茶中的片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。以產于蝙蝠洞最為有名
四：祁門紅茶，世界三大高香紅茶之一，特有的祁門香，群芳之最，紅茶皇后。是歐洲貴族最喜歡的下午茶之一。
五、霍山黃芽，是安徽唯一的黃茶，黃茶中的精品，湯色金黃，口感醇厚，產于安徽大別山霍山，以大化坪黃芽最為有名。不過因為湯色不好看，禮品茶市場不受歡迎
六、岳西翠蘭 產于安慶，也是屬于綠茶，和黃山毛峰茶形，茶色都是差不多，不過茶葉的品種是不一樣，最近這幾年的無論是產區面積還是知名度都是大大有所提高。
七、黃山松蘿茶 傳統的黃山綠茶，也是最早的屯溪綠茶。產于黃山休寧，現在也是茶葉進出口示范基地。屯溪綠茶是綠茶中的鼻祖，而且松蘿茶也是綠茶中唯一可以入藥的茶。
八、 黃山貢菊，又稱貢菊”、徽州貢菊，徽菊。其與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。黃山貢菊產自主產區在黃山歙縣金竹村一帶，其既有觀賞價值，又有藥用功能，被譽為藥用和飲中之佳品
九、涌溪火青屬珠茶，生產歷史已有五百余載，曾為歷朝之貢茶。產于安徽省涇縣城東70千米涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。涌溪火青外形獨特美觀，顆粒細嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽，并有特殊清香。
十、 牯牛降野茶，富硒茶，霄坑毛峰，，霄坑毛峰原產地安徽省池州市霄坑村，霄坑村位于佛國勝地九華山后山，深山峽谷，花香茶濃。其中以霄坑五隊最為有名
5. 歙縣茶產業中心主任是誰
眉茶，英文名：Mee，屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃。因其條索纖細如士女之秀眉而得名。
眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相聯交界處的安徽省的休寧、屯溪、黟縣、歙縣，江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、開化一帶。中國各產茶省均有眉茶生產，其中以浙江、安徽、江西三省為主。是中國產區最廣、產量最高、銷區最穩、消費最普遍的茶類。
采制工藝
鮮葉采摘標準為一芽一葉和一芽二葉初展，選其芽壯葉肥，白毫茂密者，經攤放、殺青、揉捻、烘坯、鍋炒、復烘等六道工序精制而成。
1.攤放
眉茶
采回的芽葉必須經過精心揀剔，剔除不符要求的魚葉、葉片及雜質等物。攤放1--2小時，表面水蒸發干凈即可。
2.殺青
要求高溫殺青，殺勻殺透，青氣消失、香氣顯露，才算達到殺青適度。殺青葉含水量都控制在60%左右。
(1)用6SST—30/40連續滾筒殺青機，每次利用殺青機作業前，必須較長時間的預熱滾筒確保吸收足夠熱源。避免每次投葉產生筒壁及筒體尾部粘葉現象。預熱必須啟動滾筒運轉，以防止筒體受熱變形。
(2)當滾筒達到殺青溫度時，即滾筒內空氣溫度達到110℃—120℃左右時，才能投葉作業。
(3)殺青時間的確定：將鮮葉或類似物質，從進料盤投入滾筒，測定排出滾筒的時間，可通過機架前端手輪絲桿機構改變滾筒傾角調控殺青時間長短，殺青時間根據不同名優茶、鮮葉嫩度、水分多少確定，以殺青適度為準，一般春茶為2分鐘。
(4)每批鮮葉投葉結束后，約經一半殺青時間內，應腳踏出葉端機架、使滾筒急劇傾斜，快速排出殺青葉、防止焦葉、爆點。
3.揉捻：要求揉捻葉組織破碎程度為45至55%為適度；嫩葉要輕揉，老葉要重揉，嫩葉要冷揉，老葉要熱揉。
鍋溫保持70℃左右，用單把揉的手法，將茶葉左右推揉成條，重力推揉，達到細胞破碎充分的目的，當達五成干時即可。
4.烘焙：分三次進行，第一次只烘至五成千，攤放1～2小時。第二次較低溫焙至七、八成干，攤放6～12小時。第三次低溫焙至足干。
5.鍋炒：是形成婺源茗眉茶獨特品質的關鍵工序。其法是在保持鍋溫90℃左右時，每鍋投葉量約1公斤，四指并擾，手掌張開，拇指朝上，小指向鍋，運用腕力和臂力，雙手將茶葉從鍋底徐徐推向鍋沿，當茶葉由上自由翻落時，雙手捧茶輕輕搓捻，抖散結塊，周而復始，當炒至六成干時，白毫顯露出鍋，再以焙籠文火烘干。
6.復烘。
